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  • 【酒誌】直击Whisky Live长沙站展区虽小卧虎藏龙(下

    2020-06-13
    【酒誌】直击Whisky Live长沙站展区虽小卧虎藏龙(下Whisky Live的惯例,参展厂商与主要贵宾会在展前来张大合照,长沙站也没有免俗。

    大陆的威士忌市场虽然比台湾晚起步,但这几年消费急起直追,无论沿海内地酒吧林立,分公司、代理经销也一堆,不仅洋酒展多,还有国际大品牌,也常常可看到台湾罕见的惊豔酒款。

    安格斯丹迪的大中华销售总监Vincent常飞台湾,是一位对行销很有概念的销售高手。安格斯丹迪推出的Hualux系列,共有60款走「蓝海策略」,每款至多5000瓶,卖价约新台币900元/瓶,酒标看来活泼又有趣。

    台湾在进口酒类,尤其是单一麦芽威士忌的「全面制霸」态势正逐渐流失,所幸就酒类全面的知识力、品酒会频率与深度、品酒社团的蓬勃、品牌行销的观念等等,台湾多年打下的基础还是略有优势,因此品酒人士与对岸交流更显刻不容缓。

     

    网媒助威 跨界合作

    此外,Whisky Live长沙站展区虽小却活动丰富,除了拍卖会、调酒比赛各为一天的重点外,展览方也积极与网路媒体跨界合作,虚实整合地把讯息即时传播出去,像是最近很火的「中威网」,不仅一手包办拍卖会,还找来主播与摄影拍视频,也让各摊位站台人员备感压力,不论你是老闆、销售总监、品牌大使或是打工PG,麦克风堵上来你就得介绍出一番道理,要不怕镜头还加口条清楚,这年头卖酒宣传有网路当工具真好,但也显然要更有镜头缘!

    现场有PG展示的摊位不多,布莱迪的这位PG展示着最新款1984/32「稀有桶系列」,1984年蒸馏酒厂最后的12桶,在2008过桶到波本桶,酒精度43.7%。代表独立装瓶厂道格拉斯梁的Keeper汪政廷(Paul),常游走亚洲各大威士忌展,推广自家杰出的产品,例如桶强「享乐主义」(左)及「黄金鼠」 (右)18年限量版。近年琴酒刮起世界风,口味也更趋多元,委託苏格兰汀士顿酒厂代工的博依(Boe)琴酒,也推出风味香甜酒,左起口味为桃子、苏格兰野莓、紫罗兰。现场摊位中装璜与PG打扮最时尚的当属格兰父子,针对3个参展品牌百富、格兰父子、三只猴子,各有时尚氛围。仍由中国廷汉代理的汤玛丁酒厂,交由总经销来摆摊,产品阵容整齐但人气却相当冷清。

    这次展览除了第2天的拍卖会掀起最高潮之外,第1天的调酒比赛也是重点。通常Whisky Live展览比较静态,有Bar Show才会有比较多调酒并比较吸引年轻人,有鉴于此主办方就找来台湾调酒冠军吴盈宪(Nick)当裁判长,率领其他3位评审,现场进行最后6位Bartender的决赛。

    在第一天的展览,还举行了调酒比赛,裁判长是「台湾南波万」Nick,他同时跟主办展览的贾君策在上海合开酒吧。这几年积极参展且好评不断,与日本许多酒吧有合作的威士忌坊(Whiskyfind),选酒製标有一定功力,背后的灵魂人物Odin正展示「郑问联名款」。铍刻自行选桶贴标的「亚瑟王的十二个故事」,整体非常有国际水平,其中许多款都已经售完。两岸三地第一位女性Keeper「威士忌女王」李素溶,也以自己成立的铍刻(Pict)参展,旗下产品有爱伦岛屿威士忌、日本独立装瓶、亚瑟王系列。调酒比赛后4位裁判(前排)与6位参赛者的大合照。Whisky Live长沙大会限定版威士忌

    展会上推出限定版威士忌也是必须,重新在长沙出发的中国Whisky Live,选了一款魁列奇(Craigellache)10年,酒精度高达64.4%,每瓶500ml。

    限定版威士忌。

     

    赛事吸睛 品牌翻转

    在威士忌展中加入调酒赛有多重涵义,不只可以炒热人气,加上酒吧是内地发展洋酒品饮文化的重点基础,而且这些年大陆酒吧文化遍地开花,只要稍具规模的一、二线城市都有水準不差的酒吧,对于推广品牌尤其是威士忌关联至深。像长沙的105团队,本身也是经营知名的单一麦芽威士忌酒吧105起家的。

    对威士忌也充满热情的GRG市场部总监廖万炜(Vincent),正在介绍他们的「死兔子酒吧」限量版,另外Cailleach单一麦芽也是他们代理。Cailleach(奇力)单一麦芽就是台湾罕见的品项,这款18年呈现轻皮革、热带水果、香料味、轻烟燻感,酒体複杂多变。

    热闹之余冷眼旁观,会发现不少真正的国际大品牌,还只是蜻蜓点水、聊备一格的参展。无论展品魅力、吸引人气度,都比不上其他认真投入且接地气的产商。

    当年带动台湾单一麦芽市场风潮,同时也相当早进军大陆的麦卡伦虽未缺席,但对长沙的参观者却显得吸引力不足,耐人寻味。

    或许是因鞭长莫及,也或许是不把内地小市场看在眼中,但这一消一长之间,也难怪各大名牌的气势会因地制宜随着时空而翻转,没有永远的赢家!

     

    3大策展人 现身说顾晨(中国威士忌达人会会长)

    中国威士忌达人会会长顾晨在Whisky Live长沙站率先上台致词,该会成立于2011集结中国顶尖单一麦芽威士忌爱好者,目前有华北、华中、华东、西南、华南5大区,下设北、上、广、深、浙江、江苏、珠海、港澳台等3级分会,会员数超过数百人。

    富刚(长沙105酒吧负责人)

    对富刚来说,Whisky Live落地长沙这件事让他心情很複杂,不仅激动开心,还在于整体结果超乎预期的好。原以为长沙是2线城市,担心参与品牌不多,结果大牌子都来了,单日参观人潮也有1,000人次。

    不过,他也反省今年仍有不足,例如展区小,明年不仅肯定办,也会接触更多威士忌资源。

    贾君策 (Whisky Magazine中国总编辑)

    属于展览授权方的贾君策表示,今年的初成果是三方合作的落实。选长沙主要着眼这里的「启蒙效果」比大城市更好,尤其长沙非常有单一麦芽的落地实力,接地气、不打高空、呈现精巧细緻的生活品质,加上在地民众与品牌的热情支持,反而呈现一种忠诚度,也让策展方未来如果要在云南、武汉、西安、上海、厦门等地办展,更有信心。

    Whisky Live到中国最早是2009年,之后到2013年中断了。贾君策则是2016年接手Whisky Magazine,2018年底选择长沙当作Whisky Live回归中国的第一站。

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