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  • 【酒誌】直击Vinexpo HK 20週年酒乡酒香求新求变

    2020-06-13
    【酒誌】直击Vinexpo HK 20週年酒乡酒香求新求变主题活动丰富「歌海娜日」(格纳希Grenache Day),除了深入研讨此品种外,也可同时试饮到不同地区、国家产的歌海娜风味。

    因适逢Vinexpo 20週年,主办单位推出不少精彩活动,观展者除了一摊一摊「地毯式」品饮外(其实3天根本试不完,弱水三千只能取一瓢饮之),还能挑选自己有兴趣的主题,深入其中。

    活动包括由大师讲解,内容深入的Vinexpo Academy或是Vinexpo Challenge蒙瓶试饮。若你想认识更多业界好汉,那一定要参加Vinexpo的官方社交酒会The Blend,并记多带些名片。

     

    惊喜层出不穷

    出口中国市场的冠军法国酒Union des Grands Crus de Bordeaux,推出来自100个酒庄2015年分酒。而义大利酒花样也不少,不仅推出Valpolicella 50週年巡迴,还由知名酒评James Suckling一同见证Solaia 2015全球独家面世,及葡萄酒权威指南《Gambero Rosso》主办的「三杯奖」(Tre Bicchieri)品鉴会。在台湾市场声量不大、接触率也低的德国葡萄酒,在会场可试到许多精彩作品,应该算是此行最大收穫之一。

    Arne Fehrlage想出把葡萄酒与作曲家图像结合行销,同时引进德系好酒到亚洲。义大利Tommasi酒庄灵魂人物Franco,每2年都会出席Vinexpo HK活动,今年更参与「Valpolicella 50週年巡迴」主题。有德国葡萄酒教母之称Julia Bertram,推出2款产量极少的黑皮诺,表现令人惊豔。Peter Mertes一直走在葡萄酒行销的前端,无论从顶级到普及,这回一系列的德国白酒令人惊豔。

     

    澳洲强势回归

    以国家别的活动来说,世界第5大出口、第2大出口到中国的澳洲酒强势回归,今年他们是会展的「特邀嘉宾国」(共有159家酒庄参展),还有一场「强劲的澳洲葡萄酒市场」研讨会,预估他们在2020年将成长25%。

    这2款是台湾市场可见到的首彩希拉酒款。首彩团队刘嘉文(左起)、James Hunt、Emma在他们的布置区留影,他们还有吸引人的设计师限量款与抽奖活动。Jerome看好澳洲酒,从南非酒销售转到Calabria Family Wines旗下。Nine Stones这款2016阿德雷德的夏多尼清新,充满果香。

    以代表性的首彩(Handpicked)葡萄来说,就转向精緻化发展,特色是酒标上都有个手掌,他们透过自己5个葡萄园、3位酿酒师,跟全球5个国家21个葡萄酒产区的精华地块合作,透过手採概念酿造52款好酒。

    参加酒展不一定都是大拜拜式、蜻蜓点水式的品饮,你也可以参加研讨会深刻感受比较酒款。(J. Margan摄)

     

    新世界展魅力

    葡萄酒的新旧世界已经走过70年代的对抗态势,如今则是一种互补竞合的状态。展会上,新世界葡萄酒,除了澳洲抢走不少光彩外,南半球绩优生智利主打「为什幺年分重要?智利的膜拜酒」,伊拉苏酒庄庄主查德维克先生亲自坐镇。阿根廷「安地斯白马酒庄Cheval der Andes」同样也有场冠盖云集的研讨会,掀开酒庄的神祕面纱,酿酒师以及酒庄老闆同时在台上讨论,相当精彩。

    阿根廷Cheval der Andes以会展会议室,由酿酒师亲自访港,说明用不同地块、温度、品种所感受的差异,精确展现在酒质中。Cheval der Andes酒庄酿酒师Lorenzo是充满魅力、热情且爱听古典音乐的义大利人。Cheval der Andes酒庄创建者与庄主Pierre Lurton现身研讨会,说明自己为何眼光望向阿根廷的安地斯山脚边。全球最大的「星座」葡萄酒业集团今年共襄盛举,副总裁杨祖琛亲自站在Robert Mondavi的摊位前介绍酒款。

    这些新世界酒庄的大老闆们,纷纷亲身出席展会,表达对亚洲及中国市场的重视。包括南非酒业霸主Distill也有醒目摊位,同样强调对亚洲市场的看重。

     

    烈酒同场较劲

    想成为世界顶级的酒展,当然不能只展出葡萄酒,这些年来无论Vinexpo或ProWine都有一定比例的烈酒商参展,威士忌、干邑、伏特加、琴酒、龙舌兰、兰姆酒都可见其蹤影。显示在酒类贸易与销售上,除专精领域的知识外,具备跨界通识也越发重要。所以葡萄酒咖要多喝点烈酒,而烈酒咖则要多些葡萄酒知识啊!

    帝峯(Tiffon)干邑是他们生产,Tiffon是老婆的姓,第3代庄主Antoine Braastad站台宣传以自己姓氏为名的Braastad干邑。

     

    展望未来市场

    综观从2011到2021年这10年的全球葡萄酒市场,估计将成长40%,达到26.6亿箱(9-litre)。2个主要的驱动市场是美国与中国,而且下个5年,中国将成为美国之后,世界第2大的葡萄酒市场,葡萄酒消耗量将大增1/3。而在酒类品项上,2个成长的明星分别是气泡酒(含香槟)以及威士忌。

    中国市场是大热门,因此有研讨会,而电商网购的零售模式成焦点,天猫与阿里巴巴的合作也吸引许多人关注。11国共62家有机酒与自然动力酒生产者组成的「WOW!」(World of Organic Wines!)成形。有机酒、自然酒集结厂商拉出独立展区,也点出未来市场亮点。

    另外一组统计数字评估从2016到2020年,中国以及整个亚洲市场,葡萄酒进口量将增加78%,其中韩国增加12%、台湾14.3%、越南10%。显然都是利多好消息。

    ★关心您:未满18岁禁止饮酒,饮酒过量害人害己,酒后不开车,安全有保障。



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